Hong Kong Style Baked Pork Chops with Pineapple(Hongkongilaistyyliset uuniporsaanleikkeet ananaksella)
Suosittu ja lohdullinen ruokalaji Hongkongissa. Nämä porsaanleikkeet marinoidaan makean ja suolaisen kastikkeen pohjalla ja paistetaan sitten ananaspalojen kera, luoden herkullisen makean ja kirpeän makuyhdistelmän.
🧂 Ainekset
- 4 bone-in or boneless Porsaanleikkeet(noin 2.5 cm paksuja)
- 1 can (20 oz) Ananaspaloja tölkissä(valutettuna, säästä mehu)
- 1/2 cup Ketsuppi
- 1/4 cup Ananasmehu(säästetty tölkistä)
- 2 tbsp Soijakastike
- 1 tbsp Worcestershire-kastike
- 2 tbsp Sokeri
- 1 tsp Valkosipulijauhe
- 1/2 tsp Suola
- 1/4 tsp Mustapippuri
👨🍳 Ohjeet
- 1
Kuumenna uuni 190°C: seen. Voitele kevyesti uunivuoka.
- 2
Taputtele porsaanleikkeet kuiviksi. Mausta molemmat puolet suolalla ja mustapippurilla.
- 3
Vispilöi kulhossa ketsuppi, säästetty ananasmehu, soijakastike, Worcestershire-kastike, sokeri ja valkosipulijauhe kastikkeen valmistamiseksi. Sekoita hyvin.
- 4
Aseta maustetut porsaanleikkeet valmisteltuun uunivuokaan. Asettele valutetut ananaspalat porsaanleikkeiden ympärille.
- 5
Kaada valmistettu kastike tasaisesti porsaanleikkeiden ja ananaksen päälle.
- 6
Paista 25–30 minuuttia tai kunnes porsaanleikkeet ovat kypsiä ja kastike on hieman sakeutunut. Valelu porsaanleikkeitä kastikkeella paiston puolivälissä.
- 7
Anna porsaanleikkeiden levätä muutama minuutti ennen tarjoilua. Lusikoi ylimääräistä kastiketta porsaanleikkeiden päälle.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Säädä sokerin ja ketsupin määrää mieltymystesi mukaan makeuden ja kirpeyden suhteen.
- ✓Luullisten porsaanleikkeiden käyttö voi lisätä makua.
- ✓Varmista, etteivät porsaanleikkeet ole liian ohuita, muuten ne voivat kypsyä liikaa nopeasti.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää ruokalusikallinen osterikastiketta marinadiin lisämakua tuomaan.
- Lisää uunivuokaan viipaloituja sipuleita tai paprikoita.