Jamaican Peanut Porridge(Jamaikalainen maapähkinapuuro)
Kermainen ja täyttävä aamupuuro, joka on valmistettu sekoitetuista raaka-maapähkinöistä, kaurahiutaleista ja maidosta. Maustettu kanelilla, muskottipähkinällä ja vaniljalla. Usein makeutettu kondensoidulla maidolla, se on ravitseva ja täyttävä aloitus päivälle.
🧂 Ainekset
- 1 cup Raaka maapähkinä(suolaton, kuorineen tai ilman)
- 2 cups Vesi(keittoon)
- 0.5 cup Kaurahiutale(pikakaurahiutaleet tai tavalliset)
- 1.25 cup Maito(lehmänmaito tai kasvipohjainen)
- 0.5 cup Makeutettu kondensoitu maito(tai maun mukaan)
- 0.5 tsp Kaneli(jauhettu)
- 0.5 tsp Muskottipähkinä(jauhettu)
- 1 tsp Vaniljauute
- 0.5 tsp Suola
- 1 whole Kanelitanko(valinnainen)
👨🍳 Ohjeet
- 1
Yhdistä tehosekoittimessa raaka maapähkinä, kaurahiutaleet, 1,25 kupillista maitoa, kaneli, muskottipähkinä ja vaniljauute. Sekoita tasaiseksi. Jos käytät, lisää maapähkinät ja kaurahiutaleet 1 kupilliseen kiehuvaa vettä ja anna niiden liota 10 minuuttia ennen sekoittamista.
- 2
Kuumenna 2 kupillista vettä kiehuvaksi keskilämmöllä keskikokoisessa kattilassa. Lisää kanelitanko (jos käytät) ja 0,5 tl suolaa.
⏱️ 5-7 minutes - 3
Kaada sekoitettu maapähkinäseos hitaasti kiehuvaan veteen samalla vispilöiden jatkuvasti paakkujen muodostumisen estämiseksi. Keitä noin 10 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes puuro alkaa sakeutua.
⏱️ 10 minutes - 4
Vähennä lämpöä matalalle. Sekoita joukkoon makeutettu kondensoitu maito. Jatka keittämistä vielä 5 minuuttia samalla jatkuvasti sekoittaen, kunnes puuro on haluamasi kermainen koostumus.
⏱️ 5 minutes - 5
Ota pois liedeltä. Tarjoile kuumana, valinnaisesti koristeltuna viipaloiduilla banaaneilla, pähkinöillä tai hunajalla.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Käytä parhaan maun saavuttamiseksi raakoja, suolattomia maapähkinöitä. Paahdetut maapähkinät muuttavat makua.
- ✓Jatkuva sekoittaminen on avain sileän, paakuttoman puuron valmistamiseen.
- ✓Säädä makeutta lisäämällä enemmän tai vähemmän kondensoitua maitoa.
- ✓Vegaaniversiota varten käytä kasvipohjaista maitoa ja vegaanista makeutusta.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää puuroon pilkottu banaani tai rusinoita keittämisen aikana.
- Lisää ruokalusikallinen jauhoja tai maissijauhoa lisäpaksuuden saavuttamiseksi.
- Käytä kookosmaitoa täyteläisemmän maun saamiseksi.