Krelan me Mjaltë dhe Arra(Krelan hunajalla ja pähkinöillä)
Makea ja suolainen maissileipä-variaatio Kosovosta, jossa on herkullinen hunajan ja saksanpähkinöiden yhdistelmä. Tätä ruokaa tarjoillaan usein jälkiruokana tai erityisenä herkkuna.
🧂 Ainekset
- 2 cups Maissijauho
- 1 cup Vehnäjauho (yleisjauho)
- 0.5 cup Sokeri
- 2 tsp Leivinjauhe
- 0.5 tsp Suola
- 2 large Kananmunat
- 1.5 cups Maito
- 0.5 cup Sulatettu voi
- 0.25 cup Hunaja(lisäksi valeltavaksi)
- 1 cup Saksanpähkinät(rouhitut)
👨🍳 Ohjeet
- 1
Esilämmitä uuni 190°C (375°F). Voitele ja jauhota 23x33 cm kokoinen uunivuoka.
- 2
Vispilöi isossa kulhossa maissijauho, vehnäjauho, sokeri, leivinjauhe ja suola.
- 3
Vispilöi erillisessä kulhossa kananmunat, maito, sulatettu voi ja 0,6 dl (1/4 cup) hunajaa.
- 4
Kaada nestemäiset aineet kuiviin aineisiin ja sekoita juuri ja juuri sekaisin. Älä sekoita liikaa.
- 5
Lisää varovasti sekaan rouhitut saksanpähkinät.
- 6
Kaada taikina valmisteltuun uunivuokaan ja levitä tasaiseksi.
- 7
Paista 30-35 minuuttia, tai kunnes puutikku, joka työnnetään keskelle, tulee ulos puhtaana.
- 8
Anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia, valuta sitten päälle lisää hunajaa ennen tarjoilua.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Varmista, että maissijauho on hienojakoista sileämmän rakenteen saavuttamiseksi.
- ✓Älä sekoita taikinaa liikaa, jotta maissileipä pysyy mureana.
- ✓Paahdetut saksanpähkinät voivat lisätä makua.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää teelusikallinen kanelia lämpimän mausteisuuden tuomiseksi.
- Korvaa saksanpähkinät pekaanipähkinöillä.
- Rikkaamman maun saavuttamiseksi käytä piimää tavallisen maidon sijaan.