Feierstengszalot
Luxembourgish Smoked Pork Salad
Tukeva ja maukas salaatti, jossa ohuiksi siivuiksi leikattua savustettua possua, sipulia, suolakurkkuja ja kirpeä vinegrette-kastike. Se on suosittu ruokalaji, jota tarjoillaan usein alkupalana tai kevyenä ateriana.
🧂 Ainekset
- 400 g Savustettu sianlihan ulkofile(ohueksi siivutettuna)
- 2 medium Sipulit(ohueksi siivutettuina)
- 150 g Maustekurkut(viipaleina)
- 3 tbsp Majoneesi
- 2 tbsp Etikka(valkoviini- tai omenaviinietikka)
- 1 tsp Sinappi(Dijon- tai luxemburgilainen sinappi)
- 0.5 tsp Suola
- 0.25 tsp Mustapippuri(vastarouhittuna)
- 2 tbsp Tuore persilja(hienonnettuna, koristeluun)
👨🍳 Ohjeet
- 1
Yhdistä suuressa kulhossa ohuiksi siivuiksi leikattu savustettu possu, siivutetut sipulit ja viipaloidut maustekurkut.
- 2
Erotuksessa pienessä kulhossa vatkaa keskenään majoneesi, etikka, sinappi, suola ja pippuri vinegrette-kastikkeen valmistamiseksi.
- 3
Kaada vinegrette possu-, sipuli- ja maustekurkku-seoksen päälle.
- 4
Sekoita kaikki ainekset varovasti, kunnes ne ovat hyvin yhdistyneet.
- 5
Anna salaatin marinoitua vähintään 10-15 minuuttia huoneenlämmössä, jotta maut tasaantuvat.
- 6
Koristele hienonnetulla tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Voimakkaamman maun saamiseksi voit antaa salaatin marinoitua jopa tunnin.
- ✓Varmista, että savustettu possu on ohuiksi siivuiksi leikattu parhaan rakenteen saavuttamiseksi.
- ✓Säädä etikan ja sinapin määrää oman makusi mukaan.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää keitettyä kananmunaa, siivutettuna tai pilkottuna.
- Sisällytä kapriksia lisämakua tuomaan.
- Tarjoile ruisleivän tai perunasalaatin kanssa.