👨‍🍳 Ohjeet

1. 1

   Liota soijapapuja vedessä vähintään 10-12 tuntia tai yön yli. Valuta ja huuhtele.

   💡 Ammattilaisvinkit: Liottaminen auttaa pehmentämään papuja ja vähentämään fytiinihappoa.
2. 2

   Laita liotetut soijapavut tehosekoittimeen 1,25 litran veden kanssa. Sekoita tasaiseksi.

   💡 Ammattilaisvinkit: Saatat joutua sekoittamaan erissä tehosekoittimesi koon mukaan.
3. 3

   Siivilöi seos hienon siivilän tai juustokankaan läpi kattilaan. Hävitä kiinteä aines.

   💡 Ammattilaisvinkit: Varmista, että siivilä tai juustokangas on riittävän hieno pidättämään kaikki kiinteät aineet.
4. 4

   Kuumenna neste kiehuvaksi keskilämmöllä, laske sitten lämpöä ja anna hautua noin 10 minuuttia, sekoittaen välillä.

   💡 Ammattilaisvinkit: Sekoittaminen estää tarttumisen ja palamisen.
5. 5

   Ota kattila pois liedeltä ja anna sen jäähtyä hieman. Sekoita joukkoon sokeria maun mukaan, vaniljauutetta ja halutessasi muskottipähkinää.

   💡 Ammattilaisvinkit: Säädä makeutta oman makusi mukaan.
6. 6

   Kaada pulloihin tai kannuun ja jäähdytä jääkaapissa. Tarjoile kylmänä.

   💡 Ammattilaisvinkit: Juoma säilyy jääkaapissa jopa 3 päivää.