Nauru Pandanus Chicken Skewers(Naura Pandanus-kanavartaat)
Mureaa kanaa, joka on marinoitu pandanus-uutteen, kookosmaidon ja mausteiden seoksessa, ja grillattu sitten vartaissa. Tämä ruokalaji tarjoaa ainutlaatuisen makean ja suolaisen makuyhdistelmän, joka esittelee Naurun paikallista pandanus-hedelmää.
🧂 Ainekset
- 500 g Kanan reisipalat(luuttomat, nahattomat, leikattuna noin 2,5 cm kuutioiksi)
- 2 tbsp Pandanus-uute((tai pandan-tahna))
- 1/4 cup Kookosmaito
- 2 tbsp Soijakastike
- 1 tbsp Fariinisokeri
- 2 cloves Valkosipuli(hienonnettu)
- 1 tsp Inkivääri(raastettu)
- 1/2 tsp Suola
- 1/4 tsp Mustapippuri
- 8-10 Puuvartaita(liotettu vedessä 30 minuuttia)
👨🍳 Ohjeet
- 1
Sekoita keskikokoisessa kulhossa pandanus-uute, kookosmaito, soijakastike, fariinisokeri, hienonnettu valkosipuli, raastettu inkivääri, suola ja pippuri marinadin luomiseksi.
- 2
Lisää kanan reisipalat marinadiin varmistaen, että kaikki palat ovat hyvin peittyneitä. Peitä ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai jopa 2 tuntia.
- 3
Kuumenna grilli keskilämmölle tai hieman sitä kuumemmaksi. Pujota marinoidut kanapalat liotettuihin puuvartaisiin.
- 4
Grillaa vartaita 12-15 minuuttia, kääntäen niitä ajoittain, kunnes kana on kypsää ja niissä on kaunis paistopinta.
- 5
Ota grillistä ja anna vetäytyä muutaman minuutin ajan ennen tarjoilua.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Jos pandanus-uutetta ei ole saatavilla, voit käyttää muutaman tipan vihreää elintarvikeväriä ja teelusikallista vaniljauutetta jäljitelläksesi väriä ja hienovaraista makeutta.
- ✓Lisää makua antamaan voit lisätä marinadiin ripauksen chilihiutaleita pientä potkua varten.
- ✓Varmista, että kanan sisälämpötila on 165°F (74°C).
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää vartaisiin ananaspaloja tai paprikoita värikkääksi ja maukkaaksi lisäksi.
- Tarjoile lisukkeena höyrytettyä riisiä ja raikasta trooppista hedelmäsalaattia.