Svele med Epler og Kanel(Omenapiirakkaletut kanelilla)
Norwegian Thick Pancakes with Apple and Cinnamon
Paksumpi, pannukakkumainen muunnelma norjalaisista vohveleista, jotka valmistetaan usein erikoispannussa. Tässä versiossa taikinaan lisätään hienoksi pilkottua omenaa ja kanelia rauhoittavan, mausteisen herkun saamiseksi.
🧂 Ainekset
- 2.5 cups Monikäyttöjauho
- 0.5 cup Sokeri
- 2 tsp Leivinjauhe
- 1.5 tsp Kaneli
- 0.5 tsp Suola
- 2 cups Maito
- 2 large Kananmunat
- 0.5 cup Sulatettu voi
- 1 medium Omena(kuorittu, siemenkota poistettu ja hienoksi kuutioitu)
- as needed Voi tai öljy vuoraamiseen
👨🍳 Ohjeet
- 1
Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, kaneli ja suola.
- 2
Sekoita toisessa kulhossa maito, kananmunat ja sulatettu voi.
- 3
Lisää nestemäiset ainekset kuiviin aineksiin ja vispilöi, kunnes muodostuu paksu, sileä taikina. Sekoita joukkoon hienoksi kuutioitu omena.
- 4
Kuumenna svele-pannu (tai iso, litteäpaistinpannu/parila) keskilämmöllä. Voitele kevyesti voilla tai öljyllä.
- 5
Kaada noin 1/3 kupillista taikinaa kuumalle pannulle kutakin sveleä varten. Paista 3–4 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Omenat pehmenevät ja antavat makuaan.
- 6
Toista sama lopun taikinan kanssa, voitele pannua tarvittaessa.
- 7
Tarjoile lämpiminä, ehkä tomusokerin tai hunajatilkan kera.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Varmista, että omenat on kuutioitu erittäin hienoksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
- ✓Svele-pannussa on useita matalia syvennyksiä, mutta tavallinen paistinpannu toimii hyvin.
- ✓Älä täytä pannua liian täyteen; paista erissä.
- ✓Taikina on paksumpaa kuin tavallinen pannukakkutaikina.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää taikinaan ruokalusikallinen fariinisokeria lisäämään karamellisia vivahteita.
- Tarjoile vaniljalla maustetun kermavaahdon kera.
- Korvaa omenat päärynöillä.
- Lisää ripaus muskottipähkinää kanelin lisäksi.