Sago and Banana Dumplings in Coconut Cream(Sago-banaanipallot kookoskermassa)
Pehmeitä, hieman makeita sago-jauhoista ja kypsistä banaaneista valmistettuja palloja, jotka haudutetaan täyteläisessä kookoskermassa. Lohturuokaa ja perinteinen jälkiruoka tai makea välipala.
🧂 Ainekset
- 1 cup Sago-jauho
- 2 medium Kypsiä banaaneja(muussattuna)
- 1.5 cups Kookoskerma
- 0.25 cup Sokeri(tai maun mukaan)
- 0.25 cup Vesi
- 0.25 tsp Suola
👨🍳 Ohjeet
- 1
Yhdistä kulhossa sago-jauho ja muussatut banaanit. Sekoita hyvin, kunnes muodostuu taikinamainen koostumus. Jos se on liian tahmeaa, lisää hieman sago-jauhoa; jos liian kuivaa, lisää teelusikallinen vettä.
- 2
Pyörittele taikinasta pieniä, suupalan kokoisia palloja tai litistä ne pieniksi kiekoiksi.
- 3
Yhdistä kattilassa kookoskerma, sokeri, vesi ja suola. Kuumenna varovasti keskilämmöllä tai miedolla lämmöllä, sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Älä keitä.
- 4
Lisää sago-banaanipallot varovasti lämpimään kookoskerma-seokseen.
- 5
Hauduta miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes pallot ovat kypsiä ja niillä on hieman sitkeä koostumus. Pallot nousevat pintaan kypsyessään.
- 6
Tarjoile lämpimänä kulhoissa varmistaen, että jokaisessa annoksessa on runsaasti kookoskermaa.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Käytä hyvin kypsiä banaaneja maksimaalisen makeuden ja maun saavuttamiseksi.
- ✓Säädä sokerin määrää oman makusi mukaan.
- ✓Jos sago-jauhoa ei ole saatavilla, tapiokatärkkelystä voi käyttää korvikkeena, vaikka koostumus voi hieman vaihdella.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää ripaus kanelia tai muskottipähkinää kookoskerma-seokseen lisämausteeksi.
- Tarjoile viilennettynä virkistävänä jälkiruokana kuumana päivänä.