Kachumbari
Virvoittava ja värikäs itäafrikkalainen salaatti, Kachumbari on yksinkertainen mutta maukas sekoitus hienonnettuja tomaatteja, sipulia ja chiliä, usein maustettuna sitruunan tai limen mehulla. Se sopii täydellisesti grillatun lihan, pataruokien ja riisiruokien lisukkeeksi.
Loading...
Valmisteluaika15 minutes
Kypsennysaika0 minutes
Kokonaisaika15 minutes
Annoksia4
VaikeustasoEasy
🧂 Ainekset
- 4 medium Tomaatit(kypsiä, hienoksi kuutioituja)
- 1 medium Punainen sipuli(hienoksi kuutioitu)
- 1 small Vihreä chili(hienonnettu (säädä maun mukaan))
- 0.5 cup Korianteri(tuore, hienonnettu)
- 2 tbsp Sitruunamehu(tuorepuristettu)
- 0.5 tsp Suola(maun mukaan)
- 0.5 medium Kurkku(valinnainen, hienoksi kuutioitu)
👨🍳 Ohjeet
- 1
Yhdistä keskikokoisessa kulhossa hienoksi kuutioidut tomaatit, punasipuli, vihreä chili ja hienonnettu korianteri.
- 2
Lisää kulhoon halutessasi hienoksi kuutioitu kurkku.
- 3
Valuta tuore sitruunamehu vihannesten päälle.
- 4
Mausta suolalla maun mukaan. Sekoita kaikki ainekset varovasti keskenään.
- 5
Anna salaatin tekeytyä vähintään 10–15 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut yhdistyvät.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Miedomman sipulin maun saamiseksi liota kuutioitua sipulia kylmässä vedessä 10 minuuttia ennen salaattiin lisäämistä.
- ✓Säädä chilin määrää oman makusi mukaan.
- ✓Kachumbari on parasta tarjoiltuna tuoreena.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää hienoksi kuutioitua avokadoa saadaksesi kermaisen koostumuksen.
- Lisää ripaus mustapippuria tuomaan lisää lämpöä.