👨‍🍳 निर्देश

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   मसालेदार प्याज टॉपिंग तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, बारीक कटा हुआ पीला प्याज, कद्दूकस की हुई पत्तागोभी, कद्दूकस की हुई गाजर और वैकल्पिक बारीक कटी हुई हैबनेरो मिर्च मिलाएं। मिश्रण पर सफेद सिरका डालें, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च से सीज़न करें। इसे कम से कम 10 मिनट तक मसालेदार होने के लिए छोड़ दें।

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   धीमी आंच पर एक छोटे सॉस पैन में रिफ्राइड बीन्स को गर्म करें। यदि डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग कर रहे हैं, तो फैलाने योग्य स्थिरता प्राप्त करने के लिए आपको थोड़ा पानी डालने की आवश्यकता हो सकती है। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।

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   एक बड़े कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर वनस्पति तेल गरम करें। प्रत्येक मक्के के टॉर्टिला को प्रति साइड 1-2 मिनट के लिए सावधानी से तलें, जब तक कि वह फूल न जाए और सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए। कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।

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   प्रत्येक कुरकुरे तले हुए टॉर्टिला पर गर्म रिफ्राइड बीन्स की एक परत फैलाएं।

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   बीन्स के ऊपर मसालेदार प्याज और सब्जी मिश्रण का एक बड़ा हिस्सा डालें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज़ छिड़कें।

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   तुरंत परोसें।