रेसिपी→Bosnia and Herzegovina→Bosnian Lamb and Apricot Stew

Bosnian Lamb and Apricot Stew(बोस्नियाई मेमने और खुबानी का स्टू)

Name: Bosnian Lamb and Apricot Stew
Prep time: PT25 minutes
Cook time: PT1 hour 40 minutes
Total time: PT2 hours 5 minutes
Yield: 4
Cuisine: Bosnia and Herzegovina
Ingredients: 750 g मेमने का कंधा या पैर (1-इंच के क्यूब्स में कटा हुआ); 100 g सूखी खुबानी; 2 medium ताज़ी खुबानी (गुठली निकालकर चौथाई की हुई); 25 g किशमिश; 0.25 tsp पिसे हुए लौंग; 0.25 tsp पिसा हुआ धनिया; 0.25 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp पिसी हुई हल्दी; 1 tsp पिसा हुआ अदरक; 1 whole दालचीनी की छड़ी; 4 whole हरी इलायची फली (कुचली हुई); 20 g बिना नमक का मक्खन; 1 medium प्याज (बारीक कटा हुआ); 2 medium लहसुन की कलियाँ (बारीक कटा हुआ); 300 ml चिकन स्टॉक; 50 g साबुत बादाम; 10 ml शहद; 2 medium बीफ टमाटर (चौथाई किए हुए); 2 medium गाजर (बैटन में कटी हुई); 1 sprig ताजा हरा धनिया (कटा हुआ, गार्निश के लिए); undefined undefined समुद्री नमक (स्वादानुसार); undefined undefined ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च (स्वादानुसार)

Jagnjetina sa Suvim Kajsijama

नरम मेमने को सूखे खुबानी की मिठास, सुगंधित मसालों और स्वादिष्ट गहराई के संकेत के साथ मिलाने वाला एक समृद्ध और स्वादिष्ट स्टू। यह व्यंजन मीठे और नमकीन का एक रमणीय संतुलन प्रदान करता है, जो बाल्कन व्यंजनों की विशिष्टता है।

तैयारी का समय25 minutes

पकाने का समय1 hour 40 minutes

कुल समय2 hours 5 minutes

सर्विंग्स4

कठिनाईMedium

मूल· Feb 8

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Bosnian Lamb and Apricot Stew (बोस्नियाई मेमने और खुबानी का स्टू) — Jagnjetina sa Suvim Kajsijama

Bosnian Lamb and Apricot Stew(बोस्नियाई मेमने और खुबानी का स्टू)

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