👨‍🍳 निर्देश

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   एक पैन में, 2 बड़े चम्मच तेल में कटे हुए प्याज को सुनहरा भूरा होने तक तलें। पैन से निकाल कर एक बड़े कटोरे में रखें।

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   उसी पैन में, कटी हुई कीलबॉसा को लगभग 5 मिनट तक हल्का भूरा होने तक तलें। निकाल कर प्याज वाले कटोरे में डालें।

3. 3

   कटे हुए आलू को प्याज और कीलबॉसा वाले कटोरे में डालें।

4. 4

   एक छोटे बर्तन में, भारी क्रीम, अंडे, नमक, ओरिगेनो, तुलसी, रोज़मेरी और काली मिर्च को एक साथ फेंटें।

5. 5

   20 सेमी x 30 सेमी (8 इंच x 11 इंच) की बेकिंग डिश को ग्रीस करें। डिश में आलू के मिश्रण का 1/3 हिस्सा डालें। ऊपर से आधी गौडा चीज़ की स्लाइस रखें।

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   आलू के मिश्रण का एक और 1/3 हिस्सा डालें, उसके बाद बची हुई आधी गौडा चीज़ की स्लाइस रखें।

7. 7

   बचे हुए आलू के मिश्रण से ऊपर से ढक दें। मलाईदार सॉस मिश्रण को आलू के ऊपर समान रूप से डालें, सुनिश्चित करें कि सभी स्लाइस ढक जाएँ।

8. 8

   बेकिंग डिश को ढक्कन या पन्नी से ढकें और पहले से गरम ओवन में 200°C (375°F) पर 60 मिनट तक बेक करें।

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   डिश को अनकवर करें और अतिरिक्त 10 मिनट तक बेक करें, या जब तक ऊपर का हिस्सा सुनहरा भूरा न हो जाए और आलू नरम न हो जाएँ।

10. 10

    परोसने से पहले कैसरोल को 15 मिनट तक ठंडा होने दें।

    💡 पेशेवर सुझाव: यह कैसरोल को जमने में मदद करता है और इसे परोसना आसान बनाता है।