👨‍🍳 निर्देश

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   अपने ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश को हल्का ग्रीस करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: 9x13 इंच की डिश या समान आकार की अंडाकार डिश अच्छी रहती है।
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   आलू को छीलकर पतला काट लें। उन्हें नमकीन पानी में तब तक उबालें जब तक वे थोड़े नरम न हो जाएं, लगभग 10-15 मिनट। अच्छी तरह से पानी निकाल दें और अलग रख दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: आलू को ज्यादा न पकाएं; उन्हें अपना आकार बनाए रखना चाहिए।
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   जब आलू उबल रहे हों, मशरूम और प्याज तैयार करें। एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल मध्यम आंच पर गरम करें। कटे हुए प्याज डालें और नरम और पारदर्शी होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक भूनें।

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   प्याज के साथ कड़ाही में कटे हुए मशरूम डालें। कभी-कभी हिलाते हुए तब तक पकाएं जब तक मशरूम अपना पानी न छोड़ दें और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं, लगभग 10-15 मिनट।

   💡 पेशेवर सुझाव: स्वाद के अनुसार मशरूम और प्याज में नमक और काली मिर्च मिलाएं।
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   एक अलग कटोरे में, हैवी क्रीम और अंडे को तब तक फेंटें जब तक वे अच्छी तरह से मिल न जाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि क्रीम और अंडे अच्छी तरह से मिल गए हैं।
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   कैसरोल को असेंबल करें: तैयार बेकिंग डिश के तले में आधे उबले हुए आलू के टुकड़े फैलाएं। ऊपर से भुने हुए मशरूम और प्याज का मिश्रण समान रूप से फैलाएं। बचे हुए आलू के टुकड़े मशरूम के ऊपर रखें।

   💡 पेशेवर सुझाव: आलू और मशरूम की एक समान परत बनाने का प्रयास करें।
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   क्रीम और अंडे के मिश्रण को आलू के ऊपर समान रूप से डालें, सुनिश्चित करें कि यह परतों में रिस जाए।

   💡 पेशेवर सुझाव: तरल को वितरित करने में मदद के लिए डिश को धीरे से हिलाएं।
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   प्रीहीटेड ओवन में 40-45 मिनट तक या जब तक ऊपर का हिस्सा सुनहरा भूरा न हो जाए और कैसरोल उबलने लगे और गरम न हो जाए, तब तक बेक करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: अगर ऊपर का हिस्सा बहुत जल्दी भूरा होने लगे, तो आप उसे फॉयल से ढीला ढक सकते हैं।
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   परोसने से पहले कैसरोल को 5-10 मिनट के लिए आराम करने दें। यदि चाहें तो ताज़े कटे हुए डिल या पार्सले से गार्निश करें।