रेसिपीSlovakiaZemiakovo-Broskyňový Koláč

Zemiakovo-Broskyňový Koláč(आलू-आड़ू का केक)

Potato and Peach Cake

एक अनोखा और आरामदायक केक जो आलू के मिट्टी जैसे स्वाद को आड़ू की मिठास के साथ मिलाता है, जिससे एक आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट मिठाई बनती है। इसे अक्सर एक साधारण, नम केक बेस के साथ बनाया जाता है और ऊपर से कटे हुए आड़ू डाले जाते हैं, जो बनावट और स्वाद का एक मनभावन विरोधाभास प्रदान करता है।

तैयारी का समय25 minutes
पकाने का समय45 minutes
कुल समय1 hour 10 minutes
सर्विंग्स8
कठिनाईMedium
Zemiakovo-Broskyňový Koláč - Slovakia traditional dish

🧂 सामग्री

  • 200 g पके हुए आलू(मैश किए हुए या प्यूरी किए हुए)
  • 250 g मैदा
  • 150 g दानेदार चीनी
  • 3 large अंडे
  • 100 g मक्खन(नरम किया हुआ)
  • 100 ml दूध
  • 1 tsp बेकिंग पाउडर
  • 1 tsp वनीला चीनी
  • 0.5 tsp नमक
  • 3-4 medium ताज़े आड़ू(छिले हुए, गुठली निकाले हुए और कटे हुए)
  • for dusting पिसी हुई चीनी

💡 पेशेवर सुझाव

  • एक चिकनी केक की बनावट के लिए सुनिश्चित करें कि आलू अच्छी तरह से मैश किए हुए या प्यूरी किए हुए हों।
  • केक को नरम रखने के लिए बैटर को ज़्यादा न फेंटें।
  • आप अतिरिक्त स्वाद के लिए बैटर में चुटकी भर दालचीनी या जायफल मिला सकते हैं।

रूपांतरण के विचार

इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा

  • आड़ू के बजाय आलूबुखारा या सेब जैसे अन्य फलों का उपयोग करें।
  • एक वयस्क संस्करण के लिए बैटर में एक बड़ा चम्मच रम या ब्रांडी मिलाएं।

🏷️ टैग

🍽️ इसके साथ अच्छी लगती है

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