👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめの鍋に、角切りにしたりんご、砂糖100g、バニラエッセンス、レモン汁を入れます。中火にかけ、時々混ぜながら、りんごが柔らかくなり、粗いコンポート状になるまで約20〜30分煮ます。お好みで少し潰しますが、食感を残してください。

2. 2

   りんごのコンポートを完全に冷まします。

3. 3

   りんごが冷めている間に、カリカリのトッピングを作ります。フライパンにバターを中火で溶かし、パン粉（または砕いたマカロン）とグラニュー糖50gを加えます。焦げ付かないように注意しながら、頻繁にかき混ぜて、きつね色でカリカリになるまでトーストします。

4. 4

   トーストしたパン粉の混合物を皿またはベーキングシートに広げ、完全に冷まします。

5. 5

   生クリームを柔らかい角が立つまで泡立てます。泡立てすぎないように注意してください。

6. 6

   アエブレケーゲを組み立てます。大きめのガラス製サービングボウルまたは個別のグラスを使います。まず、冷めたリンゴのコンポートを一層に広げます。

7. 7

   りんごの上に、トーストしたパン粉の混合物を一層乗せます。

8. 8

   その上に、たっぷりのホイップクリームを一層乗せます。

9. 9

   お好みで層を繰り返し、一番上にホイップクリームを乗せます。

10. 10

    お好みで、トーストしたアーモンドスライスを飾ります。提供する前に、最低30分冷やしてください。