👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180℃に予熱する。中くらいの耐熱皿にバターを塗る。

   💡 プロのコツ: 型にしっかりバターを塗って、くっつくのを防ぎましょう。
2. 2

   大きめのボウルに、角切りにしたライブレッドと牛乳、生クリームを入れる。パンが柔らかくなるまで15～20分ほど浸しておく。

   ⏱️ 20 minutes

   💡 プロのコツ: パンを軽く押さえて、液体に完全に浸かるようにしましょう。
3. 3

   別のボウルで、卵、グラニュー糖、カルダモンパウダー、バニラエッセンスをよく混ぜ合わせる。

   💡 プロのコツ: 砂糖が完全に溶けていることを確認してください。
4. 4

   卵液を浸しておいたライブレッドに加える。レーズンやドライクランベリーを入れる場合は、ここで混ぜ合わせる。全体が均一に混ざるまで優しく混ぜる。

   💡 プロのコツ: 混ぜすぎるとプディングが固くなることがあるので注意しましょう。
5. 5

   準備した耐熱皿に生地を流し入れる。

   💡 プロのコツ: ヘラで表面を平らにならしましょう。
6. 6

   45～55分、またはプディングが固まり、表面がきつね色になるまで焼く。中央にナイフを刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり。

   ⏱️ 55 minutes

   💡 プロのコツ: 表面がきつね色になりすぎる場合は、アルミホイルを軽くかぶせると良いでしょう。
7. 7

   少し冷ましてからいただく。温かくても、常温でも美味しい。

   💡 プロのコツ: バニラアイスクリーム、ホイップクリーム、またはシンプルなベリーコンポートを添えても絶品です。