👨‍🍳 作り方

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   オーブンを180°C（350°F）に予熱します。ラヴァシュを使用する場合、生地をより扱いやすくするために1～2分ほど軽くトーストすると良いでしょう。

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   ボウルにナドゥーギ（またはリコッタチーズ/カッテージチーズ）、みじん切りにしたニンニク、塩（お好みで）を混ぜ合わせます。生地が固すぎる場合は、大さじ1～2杯の水を加えて塗りやすい固さになるようにします。

   💡 プロのコツ: チーズの混合物はしっかり味付けされていることを確認してください。
3. 3

   生地を1枚広げ、その上にチーズの混合物をたっぷりと塗ります。お好みで、溶かしバターまたは溶き卵を軽く塗っても良いでしょう。

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   その上に生地をもう1枚乗せ、層にする作業を繰り返します。残りの生地シートでも同様に重ね、最後に生地の層で終わります。

   💡 プロのコツ: チーズの混合物を均等に distribuierte してください。
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   重ねた生地をしっかりと巻き込み、ログ状または「ルーレット」状にします。このログを幅約2cm（¾インチ）のスライスにカットします。

6. 6

   スライスしたものをバターを塗った耐熱皿に縦に並べ、隙間なく詰めます。

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   溶かしバターをシノリのスライスの上に均等にかけます。予熱したオーブンで約15～20分、表面がきつね色になり、チーズがふつふつとするまで焼きます。

   💡 プロのコツ: 焦げ付かないように注意深く見てください。
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   温かいうちに、お好みで追加の溶かしバターやヨーグルトを添えてお召し上がりください。