👨‍🍳 조리법

1. 1

   삶은 감자를 으깨어 부드럽게 만듭니다. 약간 식힙니다.

2. 2

   큰 볼에 으깬 감자, 다진 고기, 다진 양파, 다진 마늘, 달걀, 다진 파슬리, 말린 민트, 소금, 후추를 넣고 모든 재료가 균일하게 섞일 때까지 잘 섞습니다.

3. 3

   반죽을 지름 약 1.5인치의 작은 완자로 균일하게 빚습니다.

4. 4

   접시에 밀가루를 담습니다. 완자 하나하나를 밀가루에 부드럽게 굴려 골고루 묻힙니다. 여분의 밀가루는 털어냅니다.

5. 5

   깊은 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름을 1-2인치 정도 붓고 중간-센 불에서 기름이 반짝일 때까지 가열합니다.

6. 6

   밀가루를 묻힌 완자를 팬에 너무 많이 넣지 않도록 주의하면서 뜨거운 기름에 소량씩 조심스럽게 넣습니다. 약 5-7분 동안 가끔 뒤집어가며 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 튀깁니다.

7. 7

   구멍 뚫린 국자로 완자를 건져내 기름을 빼기 위해 키친타월을 깐 접시에 올립니다.

8. 8

   애피타이저 또는 메인 요리로 따뜻하게 제공하며, 종종 샐러드나 요거트 딥과 함께 곁들입니다.