👨‍🍳 조리법

1. 1

   볶은 땅콩을 굵게 다집니다.

2. 2

   큰 냄비에 식물성 기름을 중불로 두르고 데웁니다. 양파를 황금색이 될 때까지 볶다가 생강과 마늘을 넣습니다. 약 5분간 저어가며 익힙니다.

3. 3

   닭고기를 사용할 경우, 냄비에 넣고 3-4분 더 볶습니다. 다진 땅콩의 절반, 카옌 페퍼, 소금, 후추를 넣습니다.

4. 4

   육수(또는 물)를 붓고 고구마를 넣어 중약불에서 끓입니다.

5. 5

   다진 토마토와 콜라드 그린(또는 콜리플라워)을 넣습니다. 가끔 저어가며 닭고기가 익을 때까지 (약 10분) 끓입니다.

6. 6

   땅콩 버터를 수프에 섞습니다. 물이나 육수를 더 넣어 농도를 조절하고 간을 맞춥니다. 수프가 뜨거워질 때까지 몇 분 더 끓입니다.

7. 7

   따뜻한 수프를 남은 다진 땅콩을 뿌려 냅니다.