๋ ˆ์‹œํ”ผโ†’Austriaโ†’Topfenaufstrich mit Krรคutern

Topfenaufstrich mit Krรคutern(ํ—ˆ๋ธŒ ์ฟผํฌ ์Šคํ”„๋ ˆ๋“œ)

์ฟผํฌ(Topfen)์— ์‹ ์„ ํ•œ ํ—ˆ๋ธŒ, ์–‘ํŒŒ, ์–‘๋…์„ ์„ž์–ด ๋งŒ๋“  ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ์‚ฐ๋œปํ•œ ์˜ค์ŠคํŠธ๋ฆฌ์•„์‹ ์Šคํ”„๋ ˆ๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฅ ์†Œ์Šค, ๋นต์— ๋ฐœ๋ผ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ์‚ฌ์ด๋“œ ๋””์‰ฌ๋กœ ์™„๋ฒฝํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„15 minutes
์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„0 minutes
์ด ์‹œ๊ฐ„15 minutes
1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰6
๋‚œ์ด๋„Easy
Topfenaufstrich mit Krรคutern - Austria traditional dish

๐Ÿง‚ ์žฌ๋ฃŒ

  • 500 g ์ฟผํฌ (Topfen)(์ €์ง€๋ฐฉ ๋˜๋Š” ์ผ๋ฐ˜)
  • 100 g ์‚ฌ์›Œํฌ๋ฆผ
  • 3 tbsp ์ฐจ์ด๋ธŒ(์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ)
  • 2 tbsp ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ(์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ)
  • 1 tbsp ๋”œ(์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ)
  • 1 stalk ์ชฝํŒŒ(์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ)
  • 1 clove ๋งˆ๋Š˜(๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ (์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ))
  • 1 tsp ์†Œ๊ธˆ(๋˜๋Š” ๊ธฐํ˜ธ์— ๋งž๊ฒŒ)
  • 0.5 tsp ํ›„์ถ”(๊ฐ“ ๊ฐ„ ๊ฒƒ, ๋˜๋Š” ๊ธฐํ˜ธ์— ๋งž๊ฒŒ)
  • 1 tsp ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™(์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ)

๐Ÿ’ก ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • โœ“์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์˜ ํ•ต์‹ฌ์€ ์ฟผํฌ์˜ ํ’ˆ์งˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ํ’ˆ์งˆ ์ข‹์€ ์ฟผํฌ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์„ธ์š”.
  • โœ“๋ฆฌ๋ฒ„๋ฆฌ์ง€๋‚˜ ํƒ€๋ผ๊ณค ๊ฐ™์€ ๋‹ค๋ฅธ ํ—ˆ๋ธŒ๋„ ์ž์œ ๋กญ๊ฒŒ ์‹œ๋„ํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.
  • โœ“๋” ๋งค์ฝคํ•˜๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด ์นด์ด์—” ํŽ˜ํผ๋ฅผ ์•ฝ๊ฐ„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์„ธ์š”.

โœจ ๋ณ€ํ˜• ์•„์ด๋””์–ด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋‚˜๋งŒ์˜ ์Šคํƒ€์ผ๋กœ ๋ฐ”๊พธ๋Š” ์˜๊ฐ

  • ํŽ˜ํผ๋ฆฌํ•œ ์‹๊ฐ์„ ์œ„ํ•ด ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๋ฌด๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์„ธ์š”.
  • ๋” ํ’์„ฑํ•œ ์Šคํ”„๋ ˆ๋“œ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ์‚ถ์€ ๋‹ฌ๊ฑ€์„ ์„ž์œผ์„ธ์š”.
  • ์งœ๋ฆฟํ•œ ๋ณ€ํ˜•์„ ์œ„ํ•ด ํ™€์Šค๋ž˜๋””์‰ฌ ํ•œ ์Šคํ‘ผ์„ ๋„ฃ์–ด๋ณด์„ธ์š”.

๐Ÿท๏ธ ํƒœ๊ทธ

๐Ÿฝ๏ธ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์กฐํ•ฉ

์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง

๋ชจ๋“  ์™€์ธ ํƒ์ƒ‰