👨‍🍳 조리법

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   닭고기 조각에 소금과 후추로 간을 합니다. 큰 냄비나 더치 오븐에 중간 센 불로 기름이나 라드를 데웁니다. 닭고기 조각의 모든 면을 갈색이 나도록 굽고, 꺼내서 따로 둡니다.

2. 2

   같은 냄비에 슬라이스한 양파를 넣고 부드럽고 투명해질 때까지 약 8-10분간 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   냄비를 불에서 내립니다. 단맛 파프리카 가루와 매운 파프리카 가루를 넣고 약 30초간 볶습니다. 파프리카 가루가 타지 않도록 주의하세요. 밀가루를 사용한다면 지금 넣고 1분 더 볶습니다.

4. 4

   냄비를 중간 불로 되돌립니다. 깍둑썬 토마토(또는 퓌레)를 넣고 섞습니다. 닭 육수, 월계수 잎을 넣고 구운 닭고기 조각을 냄비에 다시 넣습니다. 끓기 시작하도록 합니다.

5. 5

   냄비 뚜껑을 덮고 불을 약하게 줄입니다. 30-35분 동안, 또는 닭고기가 익고 부드러워질 때까지 끓입니다. 가끔 저어주세요.

6. 6

   월계수 잎을 제거합니다. 소금과 후추로 맛을 보고 간을 맞춥니다. 소스가 너무 묽으면 뚜껑을 열고 몇 분 더 끓여 걸쭉하게 만들거나, 밀가루 1큰술을 찬물 약간과 섞어 슬러리를 만들어 넣으세요.

7. 7

   신선한 파슬리로 장식하고 사워 크림 한 스푼을 곁들여 뜨겁게 서빙합니다.