👨‍🍳 조리법

1. 1

   크고 두꺼운 냄비나 더치 오븐에 팜유를 넣고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 다진 고추(사용할 경우)를 넣고 1분간 향이 올라올 때까지 볶습니다.

3. 3

   깍둑썰기한 토란과 채수를 냄비에 넣고 끓입니다.

4. 4

   불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 후 30-40분 동안 끓이거나, 포크로 찔렀을 때 토란이 부드러워질 때까지 끓입니다.

5. 5

   다진 고수, 소금, 흑후추를 넣고 섞습니다. 5분 더 끓여 맛이 어우러지도록 합니다.

6. 6

   맛을 보고 필요에 따라 간을 맞춥니다. 뜨겁게 서빙합니다.