👨‍🍳 조리법

1. 1

   카사바 잎을 사용하는 경우, 독소를 제거하기 위해 최소 30분간 삶아 제대로 준비한 후 곱게 다져야 합니다. 시금치를 사용하는 경우, 그냥 다져서 사용합니다.

2. 2

   크고 넓은 팬이나 냄비에 식물성 기름을 두르고 중불로 가열합니다.

3. 3

   다진 양파를 넣고 약 5-7분간 부드럽고 투명해질 때까지 볶습니다.

4. 4

   다진 마늘과 다진 고추(사용하는 경우)를 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

5. 5

   다진 토마토를 넣고 약 5분간 으스러지기 시작할 때까지 볶습니다.

6. 6

   다진 채소(시금치 또는 준비된 카사바 잎)를 팬에 넣습니다. 물을 붓고 소금과 후추로 간을 한 후 잘 섞습니다.

7. 7

   팬 뚜껑을 덮고 채소가 부드럽게 시들 때까지 약 10-15분간 끓입니다. 가끔 저어줍니다.

8. 8

   맛을 보고 필요에 따라 간을 조절합니다. 곁들임 요리로 뜨겁게 내거나 우갈리와 함께 드세요.