👨‍🍳 조리법

1. 1

   냄비에 버터를 넣고 중불로 녹입니다. 얇게 썬 양배추와 당근을 넣고 약 10-15분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   잘게 다진 마늘을 넣고 타지 않도록 주의하며 2-3분 더 볶아 향을 냅니다.

3. 3

   채소 육수를 붓고 끓입니다. 채소가 부드러워지도록 10분간 끓입니다.

4. 4

   다른 작은 그릇이나 병에 밀가루와 우유를 넣고 덩어리가 없도록 부드럽게 섞어 농축제를 만듭니다.

5. 5

   끓고 있는 양배추와 당근에 밀가루-우유 혼합물을 조금씩 넣으며 계속 저어 소스가 걸쭉하고 크리미해질 때까지 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 계속 저어주면 덩어리가 생기는 것을 방지하고 일관된 농도를 유지할 수 있습니다.
6. 6

   가루 넛맥, 소금, 후추로 맛을 냅니다. 잘 섞어줍니다.

7. 7

   따뜻하게 곁들임 요리로 냅니다.