👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 다진 돼지고기, 썬 대파, 소금, 후추, 넛맥을 넣고 손으로 골고루 섞어줍니다.

2. 2

   창자를 사용할 경우, 포장 설명서에 따라 준비합니다. 준비된 창자에 돼지고기 반죽을 채워 소시지를 만들거나, 창자를 사용하지 않을 경우 패티 형태로 만들어 줍니다.

3. 3

   소시지는 기름을 살짝 두른 팬에 중불로 약 15-20분간, 가끔 뒤집어 가며 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 구워줍니다. 패티 형태로 만들 경우, 각 면당 5-7분씩 구워줍니다.

4. 4

   소시지를 굽는 동안 사과 머스터드를 준비합니다. 작은 냄비에 잘게 썬 사과, 디종 머스터드, 사과 식초, 갈색 설탕을 넣고 섞어줍니다.

5. 5

   사과 머스터드 혼합물을 중약불에서 가끔 저어가며 약 10-15분간, 사과가 부드러워지고 혼합물이 살짝 걸쭉해질 때까지 익혀줍니다.

6. 6

   구워진 덴마크 돼지고기 대파 소시지를 뜨겁게 준비하고, 곁들임용 사과 머스터드를 넉넉히 얹어냅니다.