👨‍🍳 조리법

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   채 썬 감자를 깨끗한 키친 타월이나 치즈 천에 담아 물기를 최대한 짜냅니다. 바삭한 튀김을 만드는 데 매우 중요합니다.

   💡 전문가 팁: 물기를 제거하기 위해 단단히 짜주세요.
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   큰 볼에 물기를 짠 감자, 썬 부추, 밀가루, 달걀, 다진 딜, 넛맥, 소금, 후추를 넣고 재료가 막 섞일 정도로만 섞어줍니다.

   💡 전문가 팁: 너무 많이 섞으면 튀김이 질겨질 수 있으니 주의하세요.
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   큰 프라이팬에 식용유 약 1-2cm (½인치)를 붓고 중강불에서 기름이 반짝일 때까지 가열합니다.

   💡 전문가 팁: 반죽 한 작은 방울을 떨어뜨려 기름 온도를 테스트해보세요. 즉시 지글거려야 합니다.
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   감자-부추 혼합물을 숟가락으로 떠서 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣고, 숟가락 뒷면으로 살짝 눌러 튀김 모양을 만듭니다.

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   한 면당 3-4분씩, 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 타지 않도록 필요에 따라 불 조절을 해주세요.

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   튀김을 프라이팬에서 꺼내 키친 타월 위에 올려 기름기를 제거합니다.

   💡 전문가 팁: 기름기를 잘 빼주어야 과도한 기름을 흡수할 수 있습니다.
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   좋아하는 딥핑 소스와 함께 즉시 제공합니다.