👨‍🍳 조리법

1. 1

   삶은 감자를 덩어리 없이 부드럽게 으깹니다.

   💡 전문가 팁: 부드러운 질감을 위해 덩어리가 남지 않도록 합니다.
2. 2

   익힌 생선을 작은 조각으로 으깹니다. 날생선을 사용하는 경우, 물에 부드럽게 삶아 익힌 후 으깹니다.

   💡 전문가 팁: 뼈를 조심해서 제거합니다.
3. 3

   큰 볼에 으깬 감자, 으깬 생선, 곱게 다진 양파, 달걀, 밀가루, 파슬리, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

4. 4

   반죽을 지름 약 2-3인치의 작고 납작한 케이크 모양으로 만듭니다.

   💡 전문가 팁: 손에 밀가루를 살짝 묻히면 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
5. 5

   큰 프라이팬에 버터나 오일을 두르고 중불로 달굽니다. 피시 케이크를 한 면당 4-6분씩, 황금빛 갈색이 되고 속까지 익도록 굽습니다.

   💡 전문가 팁: 팬에 너무 많이 넣지 않도록 필요한 경우 나눠서 굽습니다.