👨‍🍳 조리법

1. 1

   아이슬란드 이끼를 철저히 세척하고 부스러기나 다른 식물성 물질을 제거합니다. 찬물에 잘 헹굽니다.

2. 2

   냄비에 우유를 넣고 팔팔 끓입니다.

3. 3

   깨끗하게 씻은 아이슬란드 이끼를 끓는 우유에 넣습니다. 약불로 줄이고 가끔 저어가며 10분간 끓입니다.

4. 4

   설탕과 소금을 넣고 섞습니다. 맛이 어우러지고 이끼가 부드러워지도록 5분 더 끓입니다.

5. 5

   수프를 작은 그릇에 담아 뜨거울 때 냅니다. 약간 젤리 같은 질감이 될 수 있습니다. 이는 정상입니다.