👨‍🍳 조리법

1. 1

   냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 밀가루를 넣고 부드러운 페이스트(루)가 될 때까지 계속 저어줍니다. 1~2분간 연한 황금색이 될 때까지 익힙니다.

   💡 전문가 팁: 루가 타지 않도록 주의하세요.
2. 2

   우유를 조금씩 천천히 넣으면서 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다. 혼합물이 부드러워지고 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.

   💡 전문가 팁: 우유를 천천히 넣으면 덩어리지는 것을 방지할 수 있습니다.
3. 3

   설탕과 바닐라 익스트랙을 넣습니다. 설탕이 녹고 푸딩이 걸쭉하고 크리미한 질감이 될 때까지 젓습니다.

4. 4

   사용하는 경우, 다진 말린 살구와 건포도를 넣고 섞습니다.

5. 5

   푸딩을 개별 서빙 그릇이나 더 큰 서빙 접시에 붓습니다. 따뜻하게 서빙하기 전에 약간 식히거나, 냉장고에 최소 2시간 동안 넣어 차갑게 식힙니다.