๋ ˆ์‹œํ”ผโ†’Kosovoโ†’Krelan me Mjedulla

Krelan me Mjedulla(๋ฒ ๋ฆฌ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋นต (Krelan me Mjedulla))

Cornbread with Berries

์ „ํ†ต์ ์ธ ํฌ๋ ๋ž€(Krelan)์„ ์žฌํ•ด์„ํ•œ ์ด ๋ฒ„์ „์€ ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ์ƒˆ์ฝคํ•œ ๋ฒ ๋ฆฌ๋ฅผ ์งญ์งคํ•œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋นต ๋ฐ˜์ฃฝ์— ๋”ํ•ด ๋…ํŠนํ•œ ๋‹จ์ง ์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ข…์ข… ์‚ฌ์ด๋“œ ๋””์‰ฌ๋‚˜ ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์‹์‚ฌ๋กœ ์ œ๊ณต๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„20 minutes
์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„40 minutes
์ด ์‹œ๊ฐ„1 hour
1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰8
๋‚œ์ด๋„Medium
Krelan me Mjedulla - Kosovo traditional dish

๐Ÿง‚ ์žฌ๋ฃŒ

  • 2 cups ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๊ฐ€๋ฃจ
  • 1 cup ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ (์ค‘๋ ฅ๋ถ„)
  • 1 tsp ๋ฒ ์ดํ‚นํŒŒ์šฐ๋”
  • 0.5 tsp ์†Œ๊ธˆ
  • 3 large ๊ณ„๋ž€
  • 1.5 cups ์š”๊ฑฐํŠธ
  • 0.5 cup ์šฐ์œ 
  • 0.5 cup ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ
  • 1.5 cups ์‹ ์„ ํ•œ ๋˜๋Š” ๋ƒ‰๋™ ๋ฒ ๋ฆฌ (์˜ˆ: ๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ผ์ฆˆ๋ฒ ๋ฆฌ)
  • 2 tbsp ์„คํƒ• (์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ, ๋” ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋ฒ ๋ฆฌ๋ฅผ ์›ํ•  ๊ฒฝ์šฐ)

๐Ÿ’ก ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • โœ“๋œ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋ฒ„์ „์„ ์›ํ•˜๋ฉด ์„คํƒ•์„ ์ƒ๋žตํ•˜์„ธ์š”.
  • โœ“๋ฐ˜์ฃฝ์— ๋„ฃ๊ธฐ ์ „์— ๋ฒ ๋ฆฌ์˜ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์ œ๊ฑฐํ–ˆ๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š”.
  • โœ“์ด ์š”๋ฆฌ๋Š” ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒ ๋˜๋Š” ์ƒ์˜จ์—์„œ ์„œ๋น™ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โœจ ๋ณ€ํ˜• ์•„์ด๋””์–ด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋‚˜๋งŒ์˜ ์Šคํƒ€์ผ๋กœ ๋ฐ”๊พธ๋Š” ์˜๊ฐ

  • ๊ฑด์กฐ ์žฌ๋ฃŒ์— ๊ณ„ํ”ผ๋‚˜ ๋„›๋งฅ์„ ์•ฝ๊ฐ„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์„ธ์š”.
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ์‚ฌ๊ณผ๋‚˜ ๋ฐฐ์™€ ๊ฐ™์€ ๋‹ค๋ฅธ ๊ณผ์ผ๋กœ ๋Œ€์ฒดํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿท๏ธ ํƒœ๊ทธ

๐Ÿฝ๏ธ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์กฐํ•ฉ

์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง

๋ชจ๋“  ์™€์ธ ํƒ์ƒ‰