👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비에 버터나 오일을 넣고 중불로 달굽니다. 다진 양파와 썬 대파를 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   깍둑썬 당근을 넣고 가끔 저어가며 3-4분 더 볶습니다.

3. 3

   물 또는 생선 육수를 붓습니다. 깍둑썬 감자, 월계수 잎, 올스파이스 베리를 넣습니다. 끓어오르면 불을 줄이고 약 15-20분 또는 채소가 부드러워질 때까지 뭉근하게 끓입니다.

4. 4

   생선 덩어리를 뭉근하게 끓고 있는 수프에 조심스럽게 넣습니다. 생선이 불투명해지고 익을 때까지 약 5-8분간 끓입니다. 생선을 너무 익히지 않도록 주의하세요.

5. 5

   월계수 잎과 올스파이스 베리를 건져냅니다. 소금과 갓 간 후추로 수프의 간을 맞춥니다.

6. 6

   수프를 그릇에 담고 서빙하기 전에 다진 신선한 딜을 듬뿍 뿌려 장식합니다.