👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 180°C (350°F)로 예열하세요.

2. 2

   신선한 호밀빵을 사용하는 경우, 큐브 모양으로 썰어주세요. 빵 큐브를 베이킹 시트에 펼쳐 예열된 오븐에 넣고 약 10-15분간, 또는 마르고 살짝 황금빛이 될 때까지 구워주세요. 또는 마른 프라이팬에 토스트해도 됩니다.

3. 3

   구워진 빵은 살짝 식힌 후, 푸드 프로세서에 넣고 갈거나 강판에 갈아 굵은 빵가루를 만드세요. 빵가루에 설탕 2큰술과 계피가루 0.5작은술을 섞어주세요.

4. 4

   별도의 볼에 차가운 생크림과 슈가 파우더, 바닐라 익스트랙을 넣고 단단한 뿔이 생길 때까지 휘핑하세요.

5. 5

   투명한 서빙 접시나 개별 유리잔에 디저트를 층층이 쌓기 시작하세요. 호밀빵 빵가루 층을 올리고, 그 위에 블랙커런트 또는 링곤베리 잼 층을 올립니다.

6. 6

   잼 위에 휘핑 크림 층을 올립니다. 모든 재료를 다 사용할 때까지 층을 반복하여 쌓아 올리세요 (빵가루, 잼, 크림), 마지막은 휘핑 크림 층으로 마무리합니다.

7. 7

   접시를 덮고 최소 2-3시간, 또는 가급적 하룻밤 동안 냉장고에 넣어 맛이 어우러지고 빵가루가 부드러워지도록 하세요.

8. 8

   서빙하기 전에 원하면 신선한 베리와 강판에 간 다크 초콜릿으로 장식하세요.