👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다. 9x13인치 베이킹 접시에 버터를 발라 기름칠합니다.

2. 2

   더치 오븐에 잘게 썬 베이컨을 중불로 볶아 부드러워지기 시작하고 기름이 나오도록 합니다. 건진 베이컨을 구멍 뚫린 숟가락으로 건져내고, 팬에 남은 베이컨 기름은 그대로 둡니다.

3. 3

   더치 오븐에 있는 베이컨 기름에 잘게 썬 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 5-7분간 볶습니다. 강판에 간 감자와 볶은 베이컨을 넣고 섞습니다.

4. 4

   다른 볼에 푼 달걀, 우유, 연유, 소금, 파리나를 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.

5. 5

   달걀 혼합물을 더치 오븐에 있는 감자와 베이컨 혼합물 위에 붓고 완전히 섞이도록 저어줍니다. 이 혼합물을 준비된 베이킹 접시에 붓습니다.

6. 6

   위에 남은 버터 2 테이블스푼을 큼직하게 올립니다. 70-80분간 굽거나, 윗면이 부글거리고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 가운데에 꼬치를 찔러봤을 때 깨끗하게 나오면 됩니다.

7. 7

   쿠겔리스를 자르기 전에 접시 안에서 5-10분간 식힙니다. 따뜻하게 서빙하며, 보통 사워크림 한 덩이와 신선한 딜을 곁들입니다.