👨‍🍳 조리법

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   소스 베이스 준비: 작은 볼에 닭 육수, 간장, 굴 소스, 설탕을 넣고 휘저어 섞어주세요. 따로 둡니다.

   ⏱️ 10 minutes
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   향신료와 고기 볶기: 큰 웍이나 프라이팬을 중강불로 달구고 식용유 1큰술을 두릅니다. 얇게 썬 돼지고기나 닭고기를 넣고 연한 갈색이 될 때까지 볶아주세요. 소금과 후추를 약간 뿌려 간을 합니다. 새우를 넣고 약 1-2분 동안 분홍색이 될 때까지 볶아주세요. 익힌 고기와 새우를 웍에서 꺼내 따로 둡니다. 웍에 나온 기름은 그대로 둡니다.

   ⏱️ 3 minutes
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   채소 볶기: 필요한 경우 웍에 남은 식용유 1큰술을 더 두릅니다. 얇게 썬 양파를 넣고 약 2-3분 동안 부드러워질 때까지 볶아주세요. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 30초 더 볶습니다. 채 썬 당근과 비스듬히 썬 그린빈을 넣고 아삭한 식감이 될 때까지 2-3분 동안 볶아주세요. 그런 다음 채 썬 양배추를 넣고 1-2분 더 볶아 살짝 시들게 합니다.

   ⏱️ 7 minutes
4. 4

   국수와 소스 섞기: 준비된 소스 혼합물을 채소가 있는 웍에 부어주세요. 끓기 시작하면 건조한 Pancit Canton 국수를 넣고, 국수가 소스에 잠기도록 부드럽게 눌러줍니다. 국수가 액체를 흡수하고 부드러워질 때까지 약 5-7분 동안 주기적으로 저어가며 섞어주세요. 또는 알단테 상태가 될 때까지 볶아줍니다. 국수가 너무 마른 것 같으면 닭 육수나 물을 약간 더 추가하세요.

   ⏱️ 5 minutes
5. 5

   고기 넣고 마무리하기: 익힌 돼지고기/닭고기와 새우를 웍에 다시 넣습니다. 모든 재료를 함께 섞어 약 1-2분 동안 데워주세요. 맛을 보고 필요하면 소금과 후추로 간을 조절합니다.

   ⏱️ 5 minutes
6. 6

   서빙: Pancit Canton을 즉시 서빙하고, 원하면 깔라만시나 라임 웨지로 장식해주세요.

   ⏱️ 1 minute