👨‍🍳 조리법

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   만두 반죽 준비: 중간 크기의 볼에 체에 내린 밀가루와 계피 가루 1 작은술을 함께 휘젓습니다. 별도의 작은 볼에 달걀을 가볍게 풀고, 녹인 버터(30g)와 우유를 넣어 잘 섞습니다. 젖은 재료를 마른 재료에 붓고 숟가락이나 주걱으로 재료가 겨우 섞일 정도로 부드럽게 섞습니다. 반죽은 부드럽고 약간 끈적해야 합니다. 베이킹파우더와 소금을 사용하는 경우 부드럽게 섞어줍니다. 너무 많이 섞지 마세요.

   ⏱️ 10 minutes
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   달콤한 소스 준비: 중간 크기의 냄비에 물 500ml, 설탕 200g, 버터 15g을 넣습니다. 중불에 올려 설탕과 버터가 완전히 녹을 때까지 젓습니다. 혼합물이 부드럽게 끓기 시작하면 불을 줄입니다.

   ⏱️ 5 minutes
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   만두 빚고 익히기: 소스가 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 끓는 상태로 만듭니다. 숟가락 두 개를 사용하여 만두 반죽을 끓는 소스에 조심스럽게 한 숟가락씩 떠 넣습니다. 크기는 대략 밥숟가락 크기 정도로 합니다. 만두가 너무 빽빽하게 붙지 않도록 주의하세요. 필요한 경우 나누어 익힙니다.

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   찌고 마무리하기: 즉시 냄비 뚜껑을 단단히 덮습니다. 만두가 부풀어 오르고 완전히 익을 때까지 15-20분 동안 소스 안에서 부드럽게 쪄냅니다. 이 시간 동안 뚜껑을 열지 않도록 주의하세요. 만두는 부드럽고 달콤한 소스를 일부 흡수해야 합니다.

   ⏱️ 20 minutes
5. 5

   서빙: 수스클루이지스와 달콤한 소스를 개별 서빙 볼에 조심스럽게 국자로 떠 담습니다. 남은 버터 20g을 녹여 뿌리고, 남은 계피 가루 1 작은술을 넉넉히 뿌립니다. 따뜻하게 서빙합니다.

   ⏱️ 2 minutes