👨‍🍳 Instrukcje

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Natłuść średniej wielkości naczynie żaroodporne masłem.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że naczynie jest dobrze natłuszczone, aby zapobiec przywieraniu.
2. 2

   W dużej misce połącz pokrojony w kostkę chleb żytni z mlekiem i śmietanką kremówką. Pozostaw do namoczenia na około 15-20 minut, aż chleb zmięknie.

   ⏱️ 20 minutes

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Delikatnie dociśnij chleb, aby upewnić się, że jest całkowicie zanurzony w płynie.
3. 3

   W osobnej misce ubij jajka, cukier kryształ, mielony kardamon i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania jednolitej masy.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że cukier jest całkowicie rozpuszczony.
4. 4

   Dodaj masę jajeczną do namoczonego chleba żytniego. Jeśli używasz, wmieszaj rodzynki lub suszoną żurawinę. Delikatnie wymieszaj, aż wszystko będzie równomiernie rozprowadzone.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo, ponieważ może to sprawić, że pudding będzie twardy.
5. 5

   Przelej masę do przygotowanego naczynia żaroodpornego.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Wyrównaj wierzch szpatułką.
6. 6

   Piecz przez 45-55 minut, aż pudding się zetnie i będzie złocistobrązowy na wierzchu. Nóż włożony do środka powinien wyjść czysty.

   ⏱️ 55 minutes

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Jeśli wierzch zacznie zbyt szybko się rumienić, możesz luźno przykryć go folią aluminiową.
7. 7

   Pozostaw pudding do lekkiego ostygnięcia przed podaniem. Może być podawany na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Pysznie smakuje z gałką lodów waniliowych, bitą śmietaną lub prostym musem owocowym.