Krelan me Qumësht(Chleb kukurydziany z mlekiem)
Kosovar Cornbread with Milk
Wiejski i sycący chleb kukurydziany, wilgotny i lekko słodki, przygotowany z mąki kukurydzianej i mleka, idealny na śniadanie lub jako dodatek do dań.
🧂 Składniki
- 2 cups Mąka kukurydziana
- 1 cup Mąka pszenna uniwersalna
- 0.5 cup Cukier
- 2 tsp Proszek do pieczenia
- 0.5 tsp Sól
- 2 large Jajka
- 1.5 cups Mleko
- 0.5 cup Roztopione masło
👨🍳 Instrukcje
- 1
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Nasmaruj i oprósz mąką okrągłą formę o średnicy 23 cm lub kwadratową formę o boku 20 cm.
- 2
W dużej misce wymieszaj rózgą mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- 3
W osobnej misce wymieszaj rózgą jajka, mleko i roztopione masło.
- 4
Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
- 5
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30-35 minut, lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
- 6
Ostudź w formie przez kilka minut przed pokrojeniem i podaniem na ciepło.
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Dla bogatszego smaku użyj maślanki zamiast mleka.
- ✓Dodaj garść startego sera (np. fety lub cheddara) do ciasta, aby uzyskać wytrawną wersję.
- ✓Podawaj z miodem, dżemem lub kleksem kwaśnej śmietany.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego dla słodszego chleba kukurydzianego.
- Do ciasta dodaj świeże lub mrożone ziarna kukurydzy.
- Piecz w foremkach na muffiny, aby uzyskać porcje indywidualne.