👨‍🍳 Instruções

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   Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta. Aqueça o óleo em uma panela grande ou panela de ferro fundido em fogo médio-alto. Doure os pedaços de frango por todos os lados. Retire o frango e reserve.

   💡 Dicas Profissionais: Dourar o frango adiciona profundidade de sabor ao prato final.
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   Adicione as cebolas picadas à panela e refogue até ficarem macias e translúcidas, cerca de 5-7 minutos. Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto até perfumar.

   💡 Dicas Profissionais: Refogar as cebolas em fogo baixo e lento realçará sua doçura.
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   Adicione a páprica doce e a páprica picante (se usar). Cozinhe por cerca de 30 segundos, mexendo sempre, até perfumar. Tenha cuidado para não queimar a páprica.

   💡 Dicas Profissionais: Tostar a páprica brevemente realça seu sabor e aroma.
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   Polvilhe a farinha sobre a mistura de cebolas e páprica. Mexa bem e cozinhe por 1-2 minutos para formar um roux (espessante).

   💡 Dicas Profissionais: Este roux ajudará a engrossar o molho.
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   Adicione gradualmente o caldo de galinha ou a água, mexendo com um batedor para não formar grumos. Leve a mistura para ferver, raspando quaisquer pedacinhos dourados do fundo da panela.

   💡 Dicas Profissionais: Adicionar o líquido gradualmente enquanto mexe evita grumos.
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   Retorne os pedaços de frango dourados à panela. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 45-60 minutos, ou até que o frango esteja cozido e macio.

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que o frango esteja totalmente submerso no líquido; adicione mais caldo ou água, se necessário.
7. 7

   Enquanto o frango cozinha, prepare os bolinhos. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo e o sal. Adicione água gradualmente, misturando até formar uma massa firme. Role a massa em formas pequenas e irregulares ou corte em pedaços pequenos.

   💡 Dicas Profissionais: A massa deve ser firme, mas maleável; ajuste a água conforme necessário.
8. 8

   Cerca de 15 minutos antes de o frango ficar pronto, adicione os bolinhos ao paprikash fervente. Cozinhe por cerca de 10-15 minutos, ou até que os bolinhos subam à superfície e estejam cozidos por dentro.

   💡 Dicas Profissionais: Não sobrecarregue a panela; cozinhe os bolinhos em lotes, se necessário.
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   Misture o creme de leite fresco. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta. Aqueça suavemente sem deixar ferver.

   💡 Dicas Profissionais: Adicionar o creme de leite fresco no final evita que ele talhe.
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    Sirva o paprikash de frango quente, com os bolinhos, guarnecido com salsa fresca, se desejar.

    💡 Dicas Profissionais: Este prato é tradicionalmente servido como prato principal.