Kohupiimakreem Mustikatega(Creme de Quark com Mirtilos)
Quark Cream with Blueberries
Uma sobremesa simples, porém deliciosa, feita com quark estoniano (kohupiim) suave, adoçado e combinado com mirtilos frescos ou congelados. É um mimo leve e refrescante, frequentemente apreciado como sobremesa rápida ou lanche.
🧂 Ingredientes
- 500 g Quark Estoniano (Kohupiim)(suave, preferencialmente com pouca gordura)
- 3-4 tbsp Açúcar de confeiteiro(ou a gosto)
- 1 tsp Extrato de baunilha
- 1 cup Mirtilos frescos(ou congelados, descongelados)
- 2 tbsp Creme de leite fresco(opcional, para uma textura mais rica)
👨🍳 Instruções
- 1
Em uma tigela média, combine o quark estoniano, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha. Se estiver usando, adicione o creme de leite fresco.
- 2
Bata a mistura com um batedor de arame (fouet) ou batedeira até ficar homogênea e cremosa. Prove e ajuste a doçura conforme necessário.
- 3
Incorpore delicadamente os mirtilos. Se estiver usando mirtilos congelados, tome cuidado para não misturar demais, pois eles podem soltar cor.
- 4
Coloque o creme de quark com mirtilos em taças ou copos individuais.
- 5
Sirva imediatamente ou refrigere na geladeira por pelo menos 30 minutos para uma textura mais firme.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Certifique-se de que seu quark esteja liso. Se estiver com grumos, você pode passá-lo por uma peneira.
- ✓Para um sabor de mirtilo mais intenso, amasse levemente alguns dos mirtilos antes de incorporá-los.
- ✓Decore com um raminho de hortelã ou alguns mirtilos extras.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Use outras frutas vermelhas como framboesas, morangos ou amoras.
- Adicione uma pitada de canela ou cardamomo para uma versão com especiarias.
- Sirva com um fio de mel ou xarope de bordo.