Marjapaistos
Finnish Berry Crumble
Uma deliciosa sobremesa finlandesa com uma mistura de frutas vermelhas cobertas por uma farofa crocante e com nozes. Perfeita para usar frutas da estação ou congeladas.
🧂 Ingredientes
- 500 g Frutas vermelhas mistas (frescas ou congeladas)
- 2 tbsp Farinha de arroz fina(para cobrir as frutas vermelhas)
- 0.5 dl Néctar de coco (ou outro adoçante)(para as frutas vermelhas, opcional)
- 120 g Nozes mistas (ex: amêndoas, pecãs, nozes)(para a farofa)
- 1 dl Farinha de arroz fina(para a farofa)
- 1 dl Néctar de coco (ou outro adoçante)(para a farofa)
- 0.5 dl Manteiga de amêndoa
- 2 tbsp Óleo de coco
- 0.5 tsp Cardamomo moído
- 0.25 tsp Sal fino de cristal do Himalaia
👨🍳 Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- 2
Espalhe as frutas vermelhas uniformemente em uma forma de torta ou refratário raso. Polvilhe com 2 colheres de sopa de farinha de arroz e regue com 0,5 dl de néctar de coco, se estiver usando para adicionar doçura.
- 3
Para a farofa: Processe as nozes mistas em um processador de alimentos até obter uma textura esfarelada. Em uma tigela, combine as nozes esfareladas com 1 dl de farinha de arroz, 1 dl de néctar de coco, manteiga de amêndoa, óleo de coco, cardamomo e sal. Misture até formar uma massa grudenta.
- 4
Adicione colheradas da mistura da farofa uniformemente sobre as frutas vermelhas, garantindo que estejam a maior parte cobertas.
- 5
Asse por 30 minutos, ou até que a cobertura da farofa esteja dourada e as frutas vermelhas borbulhantes.
- 6
Deixe esfriar um pouco antes de servir. Desfrute puro ou com sorvete ou chantilly.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Se estiver usando frutas vermelhas congeladas, não as descongele completamente antes de usar; isso ajuda a evitar que a farofa fique mole.
- ✓Ajuste a quantidade de adoçante de acordo com sua preferência.
- ✓Certifique-se de que as nozes sejam processadas até uma textura esfarelada, não uma pasta.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione uma colher de sopa de suco de limão à mistura de frutas vermelhas para dar mais vivacidade.
- Incorpore uma pitada de canela ou gengibre à cobertura da farofa.