Hawaiian Breadfruit (ʻUlu) with Coconut Milk(Fruta-pão havaiana (ʻulu) com Leite de Coco)
Uma sobremesa simples e reconfortante de fruta-pão macia cozida em um molho doce e cremoso de leite de coco, destacando a textura única do 'ulu.
🧂 Ingredientes
- 2 medium Fruta-pão madura ('ulu)(descascada, sem sementes e cortada em cubos de 2,5 cm)
- 2 cups Leite de coco integral
- 0.25 cup Açúcar granulado(ou a gosto)
- 0.25 tsp Sal
👨🍳 Instruções
- 1
Se estiver usando fruta-pão fresca, cozinhe no vapor ou ferva os cubos de fruta-pão até ficarem macios ao toque de um garfo (cerca de 20-30 minutos). Escorra bem.
- 2
Em uma panela média, combine os cubos de fruta-pão cozidos e o leite de coco.
- 3
Coloque a panela em fogo baixo. Cozinhe delicadamente por 20 minutos, mexendo ocasionalmente, permitindo que a fruta-pão absorva o leite de coco.
- 4
Adicione o açúcar e o sal. Continue cozinhando por mais 5 minutos, ou até que o açúcar esteja dissolvido e o molho tenha engrossado ligeiramente.
- 5
Sirva a mistura quente de fruta-pão e leite de coco em tigelas individuais de sobremesa.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Use fruta-pão madura para uma textura amilácea, semelhante à batata. Fruta-pão madura demais será muito mole e doce.
- ✓Ajuste o açúcar de acordo com sua preferência. Algumas pessoas preferem menos doce.
- ✓Para um sabor mais rico, você pode adicionar um toque de extrato de baunilha.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Sirva com uma pitada de flocos de coco torrados.
- Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada para um toque extra de calor.
- Para uma consistência mais parecida com pudim, você pode amassar alguns dos cubos de fruta-pão.