👨‍🍳 Instruções

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   Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Misture bem com um batedor de arame até combinar.

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que o fermento esteja fresco para que a massa cresça adequadamente.
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   Adicione gradualmente a água morna aos ingredientes secos, misturando até formar uma massa macia e levemente pegajosa. Sove por cerca de 2-3 minutos.

   💡 Dicas Profissionais: Evite adicionar muita farinha; a massa deve ser maleável, não dura.
3. 3

   Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe a massa crescer em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

4. 4

   Amasse gentilmente a massa para retirar o ar e deixe descansar por mais 10 minutos.

5. 5

   Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio-alto para fritar por imersão. Teste a temperatura do óleo jogando um pequeno pedaço de massa; ele deve chiar e subir imediatamente.

   💡 Dicas Profissionais: Mantenha a temperatura do óleo consistente para garantir um cozimento uniforme.
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   Usando uma colher de sopa ou um pegador de sorvete, coloque porções de massa cuidadosamente no óleo quente. Não sobrecarregue a panela.

   💡 Dicas Profissionais: Use uma segunda colher para ajudar a empurrar a massa para dentro do óleo, se necessário.
7. 7

   Frite as makoenya por cerca de 2-3 minutos de cada lado, virando-as frequentemente até que fiquem douradas e infladas.

8. 8

   Retire as makoenya fritas com uma escumadeira e escorra-as em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

   💡 Dicas Profissionais: Escorra em papel toalha imediatamente após fritar.
9. 9

   Opcional: Polvilhe as makoenya ainda mornas com açúcar de confeiteiro antes de servir.