👨‍🍳 Instruções

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   Corte os pãezinhos amanhecidos em cubos e coloque-os em uma tigela grande. Despeje o leite morno sobre o pão e deixe de molho por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir a umidade uniforme.

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   Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar granulado e a manteiga derretida até obter uma mistura clara e cremosa. Misture a canela (se estiver usando).

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que a manteiga esteja derretida, mas não quente.
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   Adicione a mistura de pão amolecido à mistura de gemas e mexa para combinar.

   💡 Dicas Profissionais: Não misture em excesso; alguns pedaços de pão são desejáveis.
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   Em outra tigela limpa, bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que a tigela e o batedor estejam completamente livres de gordura.
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   Incorpore delicadamente as claras em neve batidas à mistura de pão e gemas, até que estejam apenas combinadas.

   💡 Dicas Profissionais: Tome cuidado para não perder o ar das claras em neve.
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   Misture as cerejas ácidas escorridas.

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   Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira (aproximadamente 20x20 cm ou similar) com manteiga e polvilhe levemente com farinha de rosca ou farinha de trigo.

   💡 Dicas Profissionais: Uma forma de aro removível também pode ser usada.
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   Despeje a mistura na assadeira preparada e espalhe uniformemente.

   💡 Dicas Profissionais: Você pode colocar alguns pequenos pedaços de manteiga por cima para um toque extra de riqueza.
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   Asse por 35-40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.

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    Deixe o Kirschenmichel esfriar um pouco antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro e servir morno. É frequentemente servido com molho de baunilha ou chantilly.

    💡 Dicas Profissionais: O Kirschenmichel é melhor apreciado morno.