Lithuanian Smoked Fish and Potato Salad(Salada Lituana de Peixe Defumado e Batata)
Uma salada refrescante e saborosa que combina batatas cozidas macias com peixe defumado desfiado, geralmente temperada com um molho ácido à base de maionese e ervas frescas. Esta salada é uma escolha popular para reuniões e refeições leves, destacando as ricas tradições pesqueiras da Lituânia.
🧂 Ingredientes
- 500 g Batatas cozidas(frias e em cubos)
- 200 g Peixe defumado (ex: cavala, arenque, truta)(desfiado, sem espinhas)
- 3 large Ovos cozidos(picados)
- 0.5 medium Cebola roxa(picada finamente)
- 3 tbsp Dill fresco(picado)
- 2 tbsp Salsinha fresca(picada)
- 0.5 cup Maionese
- 1 tsp Mostarda Dijon
- 1 tbsp Suco de limão
- to taste Sal
- to taste Pimenta do reino
👨🍳 Instruções
- 1
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra, deixe esfriar um pouco e corte em cubos de tamanho adequado para uma mordida.
- 2
Em uma tigela grande, combine as batatas em cubos, o peixe defumado desfiado, os ovos cozidos picados e a cebola roxa picada finamente.
- 3
Em uma tigela pequena separada, misture a maionese, a mostarda Dijon e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta.
- 4
Despeje o molho sobre a mistura de batatas e peixe. Adicione o dill fresco picado e a salsinha.
- 5
Misture delicadamente todos os ingredientes até que estejam bem combinados. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- 6
Refrigere por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se incorporem.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Use peixe defumado de boa qualidade para obter o melhor sabor.
- ✓Certifique-se de que as batatas estejam completamente frias antes de cortar em cubos para evitar que fiquem empapadas.
- ✓Você pode substituir metade da maionese por iogurte grego para um molho mais leve.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione aipo picado para mais crocância.
- Inclua alcaparras ou picles picados finamente para um toque mais salgado.
- Sirva sobre uma cama de alface ou com pão de centeio.