Feierstengszalot(Salada de Pernil Defumado)
Luxembourgish Smoked Pork Salad
Uma salada substanciosa e saborosa com pernil defumado fatiado finamente, cebolas, picles e um molho vinagrete picante. É um prato popular frequentemente servido como entrada ou refeição leve.
🧂 Ingredientes
- 400 g Pernil de porco defumado(fatiado finamente)
- 2 medium Cebolas(fatiadas finamente)
- 150 g Picles (pepinos em conserva)(fatiados)
- 3 tbsp Maionese
- 2 tbsp Vinagre(vinagre de vinho branco ou de maçã)
- 1 tsp Mostarda(mostarda Dijon ou luxemburguesa)
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimenta do reino(moída na hora)
- 2 tbsp Salsinha fresca(picada, para guarnecer)
👨🍳 Instruções
- 1
Em uma tigela grande, misture o pernil defumado fatiado finamente, as cebolas fatiadas e os picles fatiados.
- 2
Em uma tigela pequena separada, misture a maionese, o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta para criar o molho vinagrete.
- 3
Despeje o molho vinagrete sobre a mistura de pernil, cebola e picles.
- 4
Misture tudo delicadamente até ficar bem combinado.
- 5
Deixe a salada marinar por pelo menos 10-15 minutos em temperatura ambiente para que os sabores se incorporem.
- 6
Guarneça com salsinha fresca picada antes de servir.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Para um sabor mais acentuado, você pode deixar a salada marinar por até uma hora.
- ✓Certifique-se de que o pernil defumado esteja fatiado finamente para obter a melhor textura.
- ✓Ajuste a quantidade de vinagre e mostarda de acordo com sua preferência.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione um ovo cozido, fatiado ou picado.
- Inclua alcaparras para um toque extra levemente picante e salgado.
- Sirva com pão de centeio ou uma salada de batatas como acompanhamento.