👨‍🍳 Instruções

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   Bata a manteiga amolecida e o açúcar refinado em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo. Adicione o ovalette e bata até incorporar bem.

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para um cremoso ideal.
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   Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture o leite condensado adoçado e a essência de baunilha até a mistura ficar homogênea.

   💡 Dicas Profissionais: Adicionar os ovos gradualmente evita que a mistura talhe.
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   Peneire a farinha de trigo e o pó de pimenta da Jamaica (se usar) sobre os ingredientes molhados. Incorpore delicadamente até apenas combinar. Tenha cuidado para não misturar em excesso.

   💡 Dicas Profissionais: Incorporar delicadamente garante que a massa permaneça leve e aerada.
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   Divida a massa em tigelas separadas, de acordo com o número de cores que deseja usar. Colora cada porção com corante alimentar até obter os tons desejados.

   💡 Dicas Profissionais: Comece com uma pequena quantidade de corante alimentar e adicione mais conforme necessário para evitar cores excessivamente intensas.
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   Pré-aqueça o forno a 180°C com a função grill/grelhador ligada. Prepare uma forma quadrada (por exemplo, 20x20 cm), untando e forrando-a com papel manteiga.

   💡 Dicas Profissionais: A função grill é essencial para cozinhar cada camada por cima.
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   Despeje uma fina camada de uma massa colorida na forma preparada, o suficiente apenas para cobrir o fundo. Espalhe uniformemente. Asse por 3-5 minutos até dourar levemente.

   💡 Dicas Profissionais: As camadas devem ser bem finas; uma concha costuma ser suficiente.
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   Retire a forma do forno. Pincele levemente a camada assada com geleia de damasco ou manteiga derretida. Despeje outra fina camada de uma massa de cor diferente sobre a geleia/manteiga. Espalhe uniformemente e asse por mais 3-5 minutos.

   💡 Dicas Profissionais: A geleia/manteiga funciona como cola e adiciona umidade entre as camadas.
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   Repita o processo de adicionar camadas, pincelar e assar com as massas restantes até que toda a massa seja utilizada. Isso pode levar muitas camadas (18-20 camadas é comum).

   💡 Dicas Profissionais: Trabalhe de forma eficiente para garantir que o forno não esfrie demais entre as camadas.
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   Assim que todas as camadas estiverem assadas, deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformá-lo em uma grade. Remova o papel manteiga e fatie para servir.

   💡 Dicas Profissionais: Permitir que o bolo esfrie completamente evita que ele quebre ao ser fatiado.