👨‍🍳 Instruções

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   Em uma tigela grande, combine a abóbora ralada, o amendoim triturado, a cebola picada finamente, o coentro em pó, o cominho, a pimenta em pó, o sal e a pimenta do reino.

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que a abóbora esteja bem escorrida se soltar muita umidade.
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   Adicione a farinha de trigo e o ovo grande à mistura. Misture bem até que tudo esteja combinado e forme uma massa grossa.

   💡 Dicas Profissionais: A massa deve ser grossa o suficiente para manter sua forma ao ser colocada no óleo.
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   Aqueça cerca de 2-3 cm de óleo vegetal em uma frigideira funda ou panela em fogo médio-alto até atingir cerca de 180°C (350°F).

   💡 Dicas Profissionais: Uma gota de massa deve chiar imediatamente ao ser adicionada ao óleo.
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   Com cuidado, coloque colheradas da massa no óleo quente, tomando cuidado para não encher demais a panela. Frite em levas.

   💡 Dicas Profissionais: Use duas colheres para ajudar a moldar os bolinhos.
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   Frite os bolinhos por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até dourarem e cozinharem por dentro.

   💡 Dicas Profissionais: Vire-os delicadamente para garantir um dourado uniforme.
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   Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

   💡 Dicas Profissionais: Escorra bem para evitar que fiquem oleosos.
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   Sirva os bolinhos de abóbora e amendoim quentes como lanche, aperitivo ou acompanhamento.

   💡 Dicas Profissionais: Deliciosos servidos com um molho de pimenta ou uma colherada de iogurte natural.