👨‍🍳 Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C.

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que a grade do forno esteja na posição central.
2. 2

   Em uma tigela, combine as coxas de frango, azeite de oliva, sumagre, baharat, sal e pimenta. Marine por pelo menos 15 minutos.

3. 3

   Em uma frigideira, refogue as cebolas fatiadas em um pouco de azeite de oliva em fogo médio até ficarem macias e levemente caramelizadas.

4. 4

   Cozinhe o frango marinado na mesma frigideira até dourar e cozinhar por completo. Desfie o frango.

5. 5

   Misture o frango desfiado com as cebolas refogadas.

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que a mistura esteja bem combinada.
6. 6

   Abra o pão taboon (ou alternativas). Espalhe uma camada da mistura de frango e cebola em cada pedaço.

   💡 Dicas Profissionais: Não recheie em excesso, para facilitar o enrolamento.
7. 7

   Enrole cada pedaço de pão firmemente em formato de rolinho.

   💡 Dicas Profissionais: Dobre as laterais antes de enrolar para evitar que o recheio escape.
8. 8

   Coloque os rolinhos com a emenda para baixo em uma assadeira forrada com papel manteiga.

   💡 Dicas Profissionais: Isso ajuda a manter o formato.
9. 9

   Pincele o topo dos rolinhos com um pouco de azeite de oliva.

   💡 Dicas Profissionais: Isso ajudará a ficarem crocantes.
10. 10

    Asse por 15-20 minutos, ou até dourar e aquecer por completo.

11. 11

    Guarneça com pinolis torrados e salsinha picada fresca antes de servir.

    💡 Dicas Profissionais: Sirva morno com uma porção de iogurte ou molho tahine.