Samoan Breadfruit Fritters(Bolinhos de Pão-de-Um-Bolo Samoanos)
Pia Fua
Crocantes por fora e macios por dentro, estes bolinhos de pão-de-um-bolo são um delicioso petisco ou acompanhamento samoano. Feitos com pão-de-um-bolo ralado, coco e um toque de doçura, são tipicamente fritos em frigideira até dourarem.
🧂 Ingredientes
- 2 medium Pão-de-um-bolo(descascado, sem sementes e ralado)
- 1 cup Coco ralado(fresco é preferível)
- 0.5 cup Farinha de trigo
- 2 tbsp Açúcar(ou a gosto)
- 0.5 tsp Sal
- 1 tsp Fermento em pó
- 0.25 cup Água ou leite de coco(o suficiente para formar a massa)
- for frying as needed Óleo vegetal
👨🍳 Instruções
- 1
Em uma tigela grande, combine o pão-de-um-bolo ralado, o coco ralado, a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que o pão-de-um-bolo esteja bem escorrido se ele soltou muita umidade. - 2
Adicione gradualmente a água ou o leite de coco, misturando até formar uma massa grossa. Ela deve ser firme o suficiente para manter a forma, mas não seca.
💡 Dicas Profissionais: Comece com uma pequena quantidade de líquido e adicione mais apenas se necessário. - 3
Aqueça cerca de 2-3 cm de óleo vegetal em uma frigideira grande ou panela em fogo médio-alto.
💡 Dicas Profissionais: O óleo está pronto quando uma gota de massa chiar imediatamente. - 4
Coloque colheradas da massa no óleo quente, achatando-as levemente com as costas da colher para formar pequenos bolinhos.
- 5
Frite por 3-4 minutos de cada lado, ou até dourarem e estarem cozidos por dentro.
💡 Dicas Profissionais: Ajuste o fogo conforme necessário para evitar que queimem. - 6
Retire os bolinhos do óleo e escorra em papel toalha.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Use pão-de-um-bolo fresco para obter o melhor sabor e textura.
- ✓Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência.
- ✓Se não tiver coco fresco, coco ralado sem açúcar pode ser usado.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione uma pitada de canela à massa para um toque especiado e quente.
- Incorpore hortelã fresca picada finamente ou salsa para um toque herbáceo.
- Sirva com um fio de mel ou um molho agridoce picante à parte.