Slovenian Pumpkin Seed Oil Cake(Bolo Esloveno de Óleo de Semente de Abóbora)
Bučno Olje Kolač
Um bolo úmido e saboroso com um distinto aroma de nozes do óleo de semente de abóbora, um ingrediente amado na culinária eslovena. Este bolo é frequentemente apreciado como sobremesa ou com café.
🧂 Ingredientes
- 250 g Farinha de trigo comum
- 200 g Açúcar
- 3 large Ovos
- 120 ml Óleo de semente de abóbora
- 100 ml Leite
- 1 tsp Fermento em pó
- 1 tsp Extrato de baunilha
- 1/4 tsp Sal
- 50 g Sementes de abóbora(para cobertura, levemente torradas (opcional))
- for dusting Açúcar de confeiteiro(opcional)
👨🍳 Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20-23 cm ou forre-a com papel manteiga.
- 2
Em uma tigela grande, bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura pálida e fofa.
- 3
Adicione gradualmente o óleo de semente de abóbora, o leite e o extrato de baunilha, batendo até combinar bem.
- 4
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
- 5
Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, misturando apenas até incorporar. Cuidado para não misturar demais.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- 7
Asse por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente.
- 9
Depois de frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sementes de abóbora torradas, se desejar.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Certifique-se de que seu óleo de semente de abóbora esteja fresco para obter o melhor sabor.
- ✓Não misture demais a massa, pois isso pode resultar em um bolo duro.
- ✓Torrar as sementes de abóbora realça seu sabor de nozes.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione uma colher de sopa de cacau em pó aos ingredientes secos para uma versão de chocolate.
- Incorpore uma colher de chá de raspas de laranja na massa para um toque cítrico.